日前，由全国食品工业职业教育教学指导委员会主办的第四届全国食品营养与安全检测高职院校在校生技能大赛落下帷幕，来自23个省，160位参赛选手，83个代表队参赛，新京浦app下载食品药品学院教师陶玉霞、马艳梅指导的学生李玉杰、庞日华分别在营养素检测赛项和微生物检测赛项中获得一等奖和三等奖，学校综合分数喜获团体总成绩一等奖。
“营养素检测赛项”竞赛环节包括原子吸收光谱法测定乳粉中钙的含量和 EDTA 滴定法测定乳粉中钙的含量两部分，大赛过程中李玉杰同学严肃认真，注意力高度集中，对检测标准和指南能够准确理解，能够熟练完成原子吸收光谱法及EDTA 滴定法中样品的称量、溶液配制、滴定及相关仪器的操作，正确填写原始记录，准确完成数据处理，有很好的大赛素养。
“食品中微生物检测赛项”竞赛环节包括菌落总数检测、菌株个体形态鉴定、虚拟仿真软件操作三部分内容，比赛历经一天半时间。在这次激烈比赛中，庞日华动作连贯、娴熟，操作精准、规范，赢得专家组评委一致认可。
职业技能大赛就像一个“检阅场”，它为全国高职院校在校生提供一个高水平竞技与切磋的平台。此次大赛促进了学生专业素质和综合素质的提升，为食品行业、产业提供合格人才。我们将以此为契机，以赛促教，以赛促学，推动高职院校成果导向教育教学改革的深化，有效提高教学质量，推动高水平专业建设，为培养基本功过硬、操作规范娴熟、爱岗敬业的新型高技能人才做出贡献。
